火锅美食就要有特色才足够吸引消费者，况且我国的餐饮美食行业不仅是各种各样的特色中式小吃，韩式美食、日式料理等等西式美食已经进入中国市场。而火锅美食虽然是我国知名度高的美食，如果不能像台湾石头火锅品牌这样，从选材、锅底、器皿、制作等等各个方面都做到特色明显的话，一样没有市场竞争力。

太原市青龙石锅餐饮文化管理有限公司是一家集招商经营、代理加盟管理、饮食文化研究、专业厨师培训及物流配送为一体的综合性企业。总店位于山西省介休市北坛中路。公司旗下主导品牌“台湾青龙石火锅”，台湾石头火锅以其特有的味型和与众不同的菜品，赢得了广大消费者的认同，在各地掀起了“青龙石锅”原生态消费的旋风。

台湾石头火锅是一家来自台湾的石头火锅专业连锁餐厅，大陆专业家店(台北城餐厅)创立于1997年，2002年通州店开业，直到2005年有顺义店、梨园店、朝阳店相继成立。主要经营地道的台湾风味石头火锅，台湾石头火锅致力于发扬台湾的美食文化，先后引进台湾口味石头火锅的各种锅底。

目前有原汁锅底(招牌锅底)、八珍全鱼滋补锅(台湾传统滋补)、肥羊涮锅(涮羊肉好拍挡)、肥牛涮锅(涮牛肉好拍挡)、酸辣锅(台式麻辣、香浓)、酸菜鱼头锅(台式辛酸味)、酱汤鱼头(豆香鲜浓)等，从材料的精选到原味工艺的坚持，调配出更适合地方特色的口味，并以物美价廉，大众消费的层面来与大家分享。

火锅，历经了数千年的吃法，离不开煮和涮，而火锅的容器，却因年代的不同不断的精致改良，几百年来天然石头火锅的发现，将火锅的饮食提升到高的层次，曾经是专属宫廷御用的石头火锅，在封建统治结束后，台湾石头火锅的普及，亦带给人们在享受火锅美食外，更能吃出营养与健康。

天然的石头火锅截然不同于一般的金属火锅，石头火锅采用被喻为仙品的火山角闪石，不含任何金属与杂质，且含有多种有益人体的微量元素及矿物质，除了可提高人体免疫力外，而且能强化人体体质，天然石头火锅，能持续恒温而忠于原味，加上率先配方香浓的原汁锅底，将健康与美食融为一体，使得天然的台湾石头火锅更为独特，是现代人首推的健康火锅美食。

传统的火锅美食我们再熟悉不过了，但是对于年轻人来说，更加渴望与众不同的美食。所以，台湾石头火锅在注重健康与美味的同时，创新研发了多达8种的火锅种类，在火锅美食的容器方面也选择了“青龙石”，不仅寓意吉祥，更含有丰富的矿物质，既个性又健康、安全，台湾石头火锅品牌实在是不可多得的火锅品牌。