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如何开火锅店

时间:2020-08-11 12:36:40    来源:top.zf875.com

导读:夏季火锅店生意依旧火爆,让很多商家十分心动。如果你也想投资火锅店,那么需要做哪些准备呢?一起来看看如何开火锅店吧,总部实力帮扶,让你可以轻松获得好盈利,不可错过。

夏季火锅店生意依旧火爆,让很多商家十分心动。如果你也想投资火锅店,那么需要做哪些准备呢?一起来看看如何开火锅店吧,总部实力帮扶,让你可以轻松获得好盈利,不可错过。


1、如何选址:开一般的小吃店类的小店,应该选流动人口多的地方,如果是开饭店、火锅店应该选居住人口比较多的地方!


2、开之前要充分了解周边的消费水平,定价要合理。


3、装修:装潢很有学问,如果你开的是面食、小吃之类的小店,特别是在车站,码头开这类的小店装修不能够太好,中档偏下最好。总之,清爽就行!如果是开火锅店,通风很重要。还有就是灯的选者,面食店应该选者白色的灯,火锅和小炒应该选者暖色的,这点相当重要,不要问为什么?久了你自然就知道了!


4、开店规模:关于规模,首先要看周围的人气怎么样,不过建议在资金允许的情况下要尽量大点。特别是要比同地区同类型的店的规模要大!如果是资金不足的话建议你放弃!也不要问我为什么,这里面涉及的东西就太多拉,以后慢慢和大家扯!


5、关于主料和辅料,主料不要用太好,不过也不要用太差的。这点不用问为什么吧。但辅料,就是佐料啊什么的,一定要用最好的,特别是火锅的辅料一定要用最好,不要怕贵!


6、关于前期的宣传,特别是开大点的店,或者火锅店前期的宣传很重要!可以提前15-20天就开始宣传,最好是发动自己的员工去宣传就可以拉,就没必要上报子或者电视拉!宣传的方式:建议定做纸巾发放,很便宜的不超过2角一包,再加请周围社区的老年秧歌或者腰鼓队,沿着周边宣传几天!


7、用人:这就是给个位老板和准老板们的建议了,坚持优点疑人不用,用人不疑的原则。不过建议你不要过于依仗某个人!


8、充分把握周边的消费心里,就拿火锅来说比如在郊县地区要突出的是菜品分量,味道要突出麻辣鲜,在市区等较繁华的地段应该突出菜品的花色、样式、味道以鲜味回甜味,和其他特色味道为主!


如何开火锅店?很多商家都很想学习更多技巧,以上分享的要点希望可以帮助你更好经营。你可以多多学习成功经验,不断投入实践,在实践中挖掘适合自己的经营方式,助你成功。


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