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餐饮不好吃没有第二次

时间:2020-09-13 14:53:59    来源:top.zf875.com

导读:不好吃的美食是得到食客们的青睐的,经过餐饮行业的多样化,现如今美食也五花八门,餐饮不好吃没有第二次,这种说话你认可吗?下面就让我们来一起认识下。一、坚持正宗,拒绝好吃你,是在逗我么所有的餐饮老板都在说

不好吃的美食是得到食客们的青睐的,经过餐饮行业的多样化,现如今美食也五花八门,餐饮不好吃没有第二次,这种说话你认可吗?下面就让我们来一起认识下。


一、坚持正宗,拒绝好吃你,是在逗我么


所有的餐饮老板都在说自己是最正宗的,比如最正宗的湘菜、最正宗的重庆火锅、最正宗的等等,这个词已经被过度营销了,如果你要在这个词上体现价值还是洗洗睡吧。


所有的顾客都会因为正宗而去多看一眼,这个没错,越是看到正宗的词汇心里的预期其实是越大的,当顾客带着这样一种超高的预期去就餐,反而很难达到心里的满意值,相信有很多慕名前去巴萨客的客人深有体会。


我们做的就是便宜好吃西式简餐,同样我们也是基于社群的玩法。我们选择回归到产品的本质上面,踏踏实实的去做好西式简餐。其次,通过产品的不断改良。让它能够被更多的人接收,产品能够得到持续性才是真正的正宗。再次,在这简餐上在添加许多新的产品,这个就是锦上添花的事情了。


二、企业应该成为收概念过路费的收费站,不踏踏实实做好一碗粉,反而去做概念作死


古往今来你看到哪一家做概念的能够活得长久的,世界上能够稳定排名并且靠前的企业都是做实业的,这说明整个社会都不认可做概念的企业,兄弟你有何必往火堆你跳呢。做概念确实能够获得一时的风光,并且短时间内还能够坑到不少人,但是人终归是会有感知的,概念做得再好也不能当饭吃。


我们想做的就是做踏踏实实的干实业,以这西式简餐为核心上游做好供应链和产品标准化,下游服务好我们的顾客。你见过老干妈提出过什么概念么,几十年来如一日,整合上游服务下游,这才是企业得以长久生存的王道。


三、感知是唯一没有地域和文化局限的东西,这么虚90后这个年纪就读懂了?


拿过来举例的就是肯德基的发展,我虽然没有仔细的研究过肯德基,但还是有一点点耳闻。在当时的背景下hometown chicken确实在一定程度上勾起人想念家乡的味道,但是说就是这个口号就是肯德基成为美国国内餐饮巨头的秘密,未免也太片面了,我更加相信肯定是肯德 基的口味和价格在当时的综合排名中非常的靠前,才能够得到突破。


一家餐饮企业能够迅速崛起,必然是因为它内部强大的供应链和外部旺盛的需求,外部的需求必然是因为产品的物美价廉,你看外婆家这么多年来都是如火如荼的。别跟我说苹果,它是超级电子消费品企业不是餐企,隔行如隔山相信餐饮老板都懂的。


肯德基的口号仅仅是外部的表象,而且这个还真不值得把感知拿出来说事,这么虚的东西我们还是少看为妙,太伤身了。


四、企业需要打造图腾,就是企业的精神支柱


企业需要打造图腾,这个就是企业的精神支柱。也就是为什么几千年来宗教可以长存。这里就不多说了完美赞同。说了这么多还是踏踏实实的做好一碗粉,不需要取悦所有的人,但一定是做好吃的粉。同样搞大路也会踏踏实实做好吃简餐, 我相信未来肯定会有很多独角兽的单品来冲击餐饮市场,然后由单品再走向多品类,这个是餐饮市场的发展规律也是整个社会的发展规律,规律这个事情谁都改变不了。


怎么样?通过以上几点内容的介绍,你是否有了更多的认识,相信你的眼光,你的选择,轻松开店就能赚钱的好项目,快行动起来吧。


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[项目介绍] E族皇后隶属于北京快的客餐饮管理有限公司公司下面,专注于生产奶茶。成立到现在,给市场输出了不少的产品。尤其是奶茶在市场上的喜爱程度也是很高的。公司的运营系统完善,同时还有专业研发的团队,搭建了流畅的服务模式,让每一款的产品以及每一家的店铺,都能在市场竞争中拥有

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